家常汆羊肉的做法1 用料： 羊肉片 羊腰窩油 煉好的羊油 羊血 蔥 香菜 鹽 白胡椒粉 內蒙古汆羊肉的做法： 水燒開放入煉好的羊油，油化以后放入羊肉片汆熟。 羊腰窩油切碎下面是小編為大家整理的2023年家常汆羊肉做法3篇,供大家參考。
家常汆羊肉的做法1
用料：
羊肉片
羊腰窩油
煉好的羊油
羊血
蔥
香菜
鹽
白胡椒粉
內蒙古汆羊肉的做法：
水燒開放入煉好的羊油，油化以后放入羊肉片汆熟。
羊腰窩油切碎，少量即可，放入羊肉湯中。
放入羊血塊。
加鹽，味精，白胡椒粉調味。
出鍋放香菜末，蔥末。內蒙古汆羊肉的做法步驟5
小貼士：
羊腰窩油煉制成液體的羊油放置凝固，留一些還沒煉制的腰窩油固體切碎，星星點點就像肥肉一樣漂在碗內，香卻不膩，保留羊肉最本真的味道。
家常汆羊肉的做法2
1.酸菜用清水浸泡半小時，洗凈，瀝干水分，切成細絲(酸菜幫子厚的，要片成薄片，再切絲)
2.炒鍋置火上，放入油(量要多些)，燒至5成熱，放入蔥花、姜絲爆香
3.放入酸菜絲翻炒，多炒一會兒，加入水，淹沒酸菜
4.大火燒開，煮5分鐘，放入羊肉，汆燙至變色，加入少許鹽、胡椒粉，即可出鍋
家常汆羊肉的做法3
材料：
羊肉，大蔥段，鹽，醬油
做法:
1.羊肉切片，多切點大蔥段；
2.放油下蔥嗆鍋，緊接著放羊肉片爆炒；
3.放鹽和醬油調味馬上出鍋，因為羊肉不能火后太大了，羊肉怕老。