家常海螺的做法1　　醬爆小海螺雖然不能濫捕濫殺，不過(guò)合理的開發(fā)還是有必要的，適當(dāng)?shù)娜斯ゐB(yǎng)殖，讓我們得到了很多食材，海螺就是其一，而醬爆小海螺常常作為夏季夜晚的佐酒食品出現(xiàn)在各個(gè)餐飲行當(dāng)中。　　食材準(zhǔn)下面是小編為大家整理的2023年度家常海螺做法3篇【精選推薦】,供大家參考。

家常海螺的做法1

　　醬爆小海螺雖然不能濫捕濫殺，不過(guò)合理的開發(fā)還是有必要的，適當(dāng)?shù)娜斯ゐB(yǎng)殖，讓我們得到了很多食材，海螺就是其一，而醬爆小海螺常常作為夏季夜晚的佐酒食品出現(xiàn)在各個(gè)餐飲行當(dāng)中。

　　食材準(zhǔn)備

　　小海螺，蔥段，姜片，八角，辣椒，甜面醬，白糖，花雕，生抽，鹽和雞精。

　　方法步驟

　　1、小海螺買回來(lái)以后放入水中，加少許鹽或者油浸泡一會(huì)，吐盡泥沙;

　　2、蔥切滾刀，姜切片，辣椒剪段，全部放入油鍋中煸香;

　　3、然后將控干水的小海螺倒入其中煸炒，炒勻后倒入甜面醬;

　　4、再加入生抽，花雕和白糖，翻炒片刻后加入鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。

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