乳業四品牌人選“中國最有價值品牌排行榜”
日前發布的“中國最有價值品牌排行榜”100強名單中，乳品領域共有蒙牛，伊利，三元、光明4個品牌入榜，蒙牛以95.46億元(人民幣)的品牌價值高居22位，蟬聯行業冠軍，伊利以86.64億元的品牌價值位居24位：三元以38.21億，元的品牌價值位居57位光明以33.85億元的品牌價值位居65位。
飲料業“國字號”評選出爐
近日，由中國飲料協會匯集行業專家，公益機構、社會專家和媒體代表評選的“2009中國飲料行業實踐社會責任優秀企業”新鮮出爐，全國12家飲品企業獲得優秀企業獎。
據了解，“2009中國飲料行業實踐社會責任優秀企業”是在全國51家參評飲品企業中產生的，依據食品安全一票否決制和獲評企業數量從嚴的原則選出優勝者。獲得“2009中國飲料行業實踐社會責任優秀企業”榮譽的食品企業還有可口可樂(中國)飲料有限公司，百事(中國)投資有限公司北京匯源有限公司等12家企業。
湖南出口歐盟茶葉量5年全國第一
由“湖南茶業”投資兩億元建設的湘茶高科技產業園，目前已在隆平高科園順利實現主體工程完工，預計今年6月可投產，實現年產能兩萬噸，產值7億元。湘茶高科技產業園將成為該省茶業走標準化清潔化品牌化之路的示范性工程。
“湖南茶業”是農業產業化國家級重點龍頭企業，公司高度重視產品質量安全，全心全意為消費者提供安全健康的“放心茶”。公司銷售茶葉商品總量占全省的七成多，居全國第一位。其中，邊銷茶的產銷量占全國總量的一半，排名全國第一位，茶葉出口額穩居全省第一，出口歐盟市場茶葉量連續5年保持全國第一位。目前， 湖南茶業有君山、白沙溪等品牌，君山銀針在國內外享有盛譽。
茅臺終端零售價沖破800元
茅臺自去年12月初宣布提價以來，53度飛天茅臺終端零售價如過山車般一直往上沖，目前終端零售價已經沖過800元大關，而在茅臺近日舉行的經銷商會上，茅臺董事長袁仁國稱，此次提價是壓縮經銷商利潤，零售價不會超過730元。但在終端已經找不到低于780元的53度飛天茅臺了。
據了解，茅臺廠方在經銷商大會上通知提價的同時規定，在出廠價提升后，經銷商的零售價不得提升，53度飛天茅臺零售終端價不得超過730元／瓶。如果經銷商違反規定提價，將面臨終止合同、扣保證金的處罰，嚴重的將取消經銷商資格。
雀巢成人奶粉價格漲幅5％～10％
盡管其他洋奶粉品牌都稱暫時沒有漲價的計劃，但是追于成本上漲的壓力，雀巢從1月1日起正式上調旗下3—4款成人奶粉的價格，成為2010年首個漲價的洋奶粉品牌。與以往洋奶粉漲價10％左右不同，此次雀巢漲價的幅度并不大，在5％～10％之間。
近兩三年，洋奶粉的價格體系在不斷上調。如果以去年的乳業風波作為一個分界點，2008年10月，部分進口奶粉暗中漲價，漲幅在20％左右。而2009年3月前后，一些外資品牌也實施了10％左右的提價。2009年7月，惠氏稱“因市場需求加大導致綜合成本上漲”調價10％。
白酒漲價潮再添新成員，古井貢漲5％
安徽古井貢酒近日宣布，為適應調整產品結構的需要，進一步理順價格體系，決定從2010年1月1日起對紅運系列，金獎系列等產品銷售價格在原價基礎上上調5％。截至目前，茅臺，五糧液，瀘州老窖汾酒、洋河，古井貢均已加入最近一年多的第三波漲價軍團。
2009年12月7日，貴州茅臺最先掀起了漲價潮，宣布漲價13％。歷來，白酒行業調不調價，更多的是看老大茅臺的”臉色”。茅臺提價公告一出，其他企業聞風而動 山西汾酒上調10％～15％；洋河股份藍色經典系列，洋河大曲系列上調5％。瀘州老窖也通過控貨方式將批發價每瓶提升50元，五糧液團購等渠道高端酒每瓶提價20元。這已經白酒行業在一年時間內的第三波漲價潮了。
2009年中國糧食產量超10600億斤
據全國農業工作會議的信息，預計2009年中國糧食產量為10600億斤以上，再創歷史新高，連續3年穩定在1萬億斤以上，實現連續6年增產。
農業部已確定，2010年要保持糧食產量穩定在1萬億斤以上，確保糧食播種面積穩定在16億畝以上，著力優化品種和區域結構，提高單產水平。抓好水稻特別是東北粳稻和長江流域雙季稻生產。
重慶涪陵榨菜品牌身價過111億元
“涪陵榨菜”品牌以111.84億元人民幣的身價列中國農產品區域公用品牌第二位，再現涪陵榨菜百年品牌的輝煌。
據了解，1915年，涪陵榨菜在巴拿馬萬國食品博覽會上奪得金獎。歷經百年，與德國的甜酸甘藍，法國的酸黃瓜齊名，為世界三大名腌菜之一。
目前，涪陵榨菜種植面積超過61萬畝，總產量達到130萬噸以上。全年產銷成品榨菜30萬噸，產業總收入31億元，創利稅8億元。以壇裝為主的全型菜，以小包裝精制榨菜為主的方便榨菜和聽、盒裝、瓶裝高檔及出口榨菜幾大類100多個產品品種，行銷全國，出口東南亞、歐美50多個國家和地區。
娃哈哈奶粉今年銷售沖刺100億元
繼三元轉型“開賣”八寶粥后不久，飲料巨頭娃哈哈近日宣布預備進軍嬰幼兒奶粉。
在2009年末的娃哈哈22周年慶典上，娃哈哈掌門人宗慶后稱，2010年娃哈哈將正式進入嬰幼兒奶粉市場，年銷售目標沖刺100億元。娃哈哈目前已委托荷蘭的合作伙伴貼牌生產原裝進口的嬰幼兒奶粉。
娃哈哈轉戰奶粉市場的念頭由來已久。三聚氰胺事件就曾被娃哈哈視為一次進入奶粉陣營的良機，娃哈哈為此還參與了2008年底三鹿資產的競拍，但未能如愿。據悉，娃哈哈奶粉業務的前期準備行動已經正式展開，最晚將在2010年2～3月份在全國范圍內鋪貨。
酒鬼酒擬在北京新開百家專賣店
據悉，酒鬼酒在2009年斥資1億元，以完善營銷渠道。該公司計劃今年在京開設100家左右的專賣店，元旦后將全面提高主導產品的銷售價格。目前，酒鬼酒最高端的產品“紫壇20年”剛剛登陸北京，終端售價1280元。
據了解，酒鬼酒近日簽約7家大型業外企業成為經銷商，包括河南鹽業、青啤股東湛神商貿等，一次性吸納業外資本超過1億元。酒鬼酒副總經理韓經緯表示，通過業外資本的合作，可以有效利用合作伙伴的渠道資源。根據白酒行業協會的統計，2009年前11個月白酒累計產量同比增幅為25％左右，增速創10年來新高。
國內罐頭老大剝離飲料業務
與上海梅林齊名的中國水產罐頭第一品牌鷹金錢正欲剝離虧損的飲料業務。按照廣州輕工集團的部署策
略，將更多精力集中在主業。幾乎囊括了廣州輕工所有食品生產企業的廣州鷹金錢集團已將旗下全資子公司廣州百樂飲料90％的股權以不低于543萬元的價格公開轉讓，已接手原屬鷹金錢的亞洲飲料公司的香雪或有可能再度出手。
據了解，鷹金錢前身為廣東罐頭廠，成立于1958年，先后兼并重組廣州輕工集團屬下的廣州糖果廠，廣州亞洲汽水廠等8家企業。此后又擁有美贊臣(廣州)，廣州冷凍食品有限公司 百事一亞洲飲料有限公司，廣美食品、明治制果，環球華大(廣州)，廣州百樂等7家中外合資合營企業和廣州積士佳，廣州方大包裝用品等2家國內臺資企業。
雙匯集團擬赴港上市
在中糧籌備收購廣東最大肉制品企業的同時，國內知名肉制品生產商雙匯集團計劃于近期赴香港整體上市。此外，另一肉制品巨頭雨潤則仍不斷收購屠宰場以擴大產能。
2009年12月中旬，雙匯實業集團有限責任公司發布公告稱，經過連續三次減持，公司股東高盛對香港羅特克斯有限公司的持股比例已經從51％下降至15％。特克斯公司目前100％控股雙匯集團，同時持有雙匯發展21.19％股份，而雙匯集團是雙匯發展持股30.27％的第一大股東。據悉，集團整體上市已是雙匯討論多年的計劃，若此次得以成行，對雙匯今后的發展將有極大幫助。
三得利今年欲在華售賣飲料
三得利控股有限公司新聞發言人Aya Takemoto表示，該公司計劃從2010年起通過與百事公司的聯合分銷網絡在華售賣飲料。三得利計劃于近期與百事公司簽署合同，通過后者旗下的區域銷售公司分銷三得利的兩款乳制品。
據悉，三得利計劃將2012年的在華飲料銷售額提升至2009年水平的5倍，至200億日元(合2.19億美元)。
卡夫收購達能餅干業務收官
隨著卡夫完成中國總部由北京至上海的搬遷，卡夫整合達能中國餅干業務基本收官。目前原達能所有餅干產品被同時標注“達能”和“卡夫”標識，在過渡期后，“達能”標識將被取消。
據了解，達能餅干旗下三家工廠目前被卡夫全盤接收，12人組成的新管理團隊已經產生，來自原卡夫和原達能的各占一半。卡夫大中華區政府與公共事務總監李玲平介紹，兼并達能餅干業務后，卡夫餅干業務在中國市場的份額將超過20％。據了解，2007年底，卡夫以約53億歐元的價格收購達能全球餅干業務。
我國出臺綜合措施保護山西“老陳醋”
以“老陳醋”聞名海內外的山西省日前首次宣布，今后政府將以出資和提供便利等多種方式，加強對當地醋企業的宣傳銷售、研發和融資，以使山西醋亙古飄香。然而，受包裝差，附加值低、產品同質化嚴重，品牌營銷有缺陷，不注重創新等因素的影響，山西醋的品牌建設仍有待加強。
為了改變這一現狀，經過幾年時間的醞釀，山西省日前宣布正式實施《關于促進山西醋產業加快發展若干意見的通知》。被稱為“醋八條”的意見明確，山西將在國家和省外媒體上推進“山西老陳醋”公共品牌宣傳，山西醋企業今后在國家及省外媒體開展品牌宣傳時，山西省財政給予10％～15％至的補貼；在全國地級以上城市開設品牌店，連鎖店等，山西省財政每店補貼5～10萬兀。
國際茶葉價格今年將趨于平穩
國際糧農組織官員近日表示，隨著2010年世界主要茶葉產地的亞洲和非洲國家氣候趨于正常，國際市場茶葉價格將趨于平穩。2009年9月，因為印度、斯里蘭卡和肯尼亞等國發生嚴重干旱，加上需求旺盛，國際市場上紅茶的價格度沖高到每公斤3.18美元。
世界糧農組織官員同時認為，2009年國際市場茶葉價格大幅上漲，有可能導致茶農擴種茶葉，造成茶葉供過于求的情況。但印度已表示將不會擴種茶林，因此如果氣候正常，2010年的茶葉價格上漲的壓力將會降低。
康師傅投巨資在揚建飲料生產基地
總投資1.2億美元的揚州頂津食品二期項目于2009年12月28日正式開工，項目建成投產后，揚州維揚區將成為“康師傅”在內地最大飲料生產基地。
據了解，臺灣頂新國際集團目前已有5條生產線投產，2條生產線即將投產，2009年實現銷售5.85億元，稅收3000萬元。新開工項目將安裝6條世界最先進的高速無菌灌裝生產線，投產后可新增年銷售20億元，使頂津在維揚的生產總量突破45億元。
水井坊否認帝亞吉歐控股傳言
近日，業界關于洋酒巨頭英國帝亞吉歐公司將增持成都全興集團2％～3％的股權，進而間接控股水井坊的消息不脛而走。針對此傳聞，水井坊回應稱，目前公司大股東全興集團沒有任何關于此事的計劃和時間表。
其實，早在2006年12月，帝亞吉歐從全興集團大股東成都盈盛投資公司手中受讓了全興集團43％的股權，成為全興集團第二大股東，開啟了外資收購中國白酒的先河。
2008年8月，水井坊工會持有的全興集團6％股權轉讓給帝亞吉歐后，帝亞吉歐持有全興集團的股份高達49％，非常接近全興集團第一大股東成都盈盛投資公司所持的51％股權。此后，業界對帝亞吉歐將增持全興集團的預期開始增大。
中國進出口食品安全專家委員會成立
2009年12月28日，中國進出口食品安全專家委員會成立大會暨第一次全體會議在國家質檢總局召開。國家質檢總局副局長蒲長城出席，并向清華大學教授、中國工程院院士范維澄等20位專家頒發了聘書。大會討論通過了專家委員會章程。
蒲長城指出，當前國內，國際公眾對食品安全高度重視，進出口食品安全涉及的點多，線長、面廣，做好出口食品安全工作責任重大，任務艱巨。因此，國家質檢總局決定成立中國進出口食品安全專家委員會，作為國家進出口食品安全領域的咨詢機構，通過形成一套科學機制，及時通報溝通情況，提高我國進出口食品安全決策的科學性和應對進出口食品安全突發事件的有效性，促進我國進出口食品安全水平的提高。
食品工業企業誠信管理體系加速推進
2009年12月22日，由國家食品藥品監督管理局與工業和信息化部，國家發展和改革委員會、監察部，農業部，商務部，衛生部、中國人民銀行，國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局聯臺制定的《食品工業企業誠信體系建設工作指導意見》正式印發。
《指導意見》的宗旨，是為貫徹實施《食品安全法》及實施條例，落實《國務院關于印發輕工業調整和振興規劃的通知》和《國務院辦公廳關于印發食品安全整頓工作方案的通知》要求，加快推進食品工業企業誠信體系建設，保障食品質量安全，促進食品行業健康發展。該《指導意見》的主要內容分為重要意義，指導思想主要目標和基本原則，主要任務，保障措施四個部分。
食品企業需建立產品召回制度
不久前的“農夫山泉”，“統一”事件再次給市場敲響了食品安全的警鐘。工信部日前發布通知要求，要求企業建立原(輔)料查驗制度，嚴格食品添加劑使用登記和存放保管，確保食品安全。
通知要求，企業必須進一步加強食品生產質量安全管理。措施包括加強企業全員質量教育，提高生產者責任意識，建立生產過程質量安全控制制度。定期對廠區內環境，生產場所和生產設備等清潔衛生狀況進行自查，并保存相關記錄；規范產品進出庫管理制度。實行庫房產品定置存放管理，嚴格庫存產品標識管理：建立產品出廠檢驗記錄和食品召回制度。對出現質量安全問題的產品實施食品召回和無害化處理，嚴禁不合格產品出廠；要建立企業產品安全自查自糾制度。通過制度建設，及時堵塞管理漏洞，化解質量安全風險，把食品安全隱患消滅在企業自身環節。
首個食品防護國家標準通過審定
2009年12月24日，由國家認監委組織制定的《食品防護計劃及其應用指南——食品生產企業》順利通過審定，填補了國內空白。這項標準有望于2010年作為推薦性國家標準正式發布，將成為我國第一個食品防護的國家標準。據悉，國家認監委從2007年起，幫助食品生產企業實施食品防護計劃+使企業的食品防護計劃更系統，科學。要求各直屬出入境檢驗檢疫局督促出口食品企業樹立食品防護意識，采取多種形式進行了食品防護培訓。2008年。共計1200名出入境檢驗檢疫人員、9300名企業質量管理人員接受了培訓。截止到2009年10月，6000多家出口食品企業初步實施了食品防護計劃。
進口核苷酸類食品添加劑存在反傾銷
商務部1月4日發布公告，初步裁定原產于印度尼西亞和泰國的進口核苷酸類食品添加劑存在傾銷。自2010年1月5日起，進口經營者在進口上述產品時，應據不同的傾銷幅度向我海關提供相應保證金。應星湖科技公司的申請，商務部于2009年3月24日立案對上述產品開展調查。調查結果顯示，我國國內核苷酸類食品添加劑產業受到了實質損害，而且傾銷與實質損害之間存在因果關系。
中糧開建全國首個現代糧食產業化基地
中糧現代糧食產業化基地項目近日在河南新鄉市開工。該項目集訂單農業，種子加工，收儲中轉、配麥、面粉加工，食品生產等功能于一體，是中糧集團與河南省簽署的100億元戰略合作框架協議中的首個落戶項目，也是我國首個多功能集成型現代糧食產業化基地項目。
該項目占地279畝，總投資7.74億元，倉容38萬噸，將于2011年建成投產。項目還首次植入了配麥功能，致力于改善中國小麥”品種多，品質雜，內在品質不齊”的現狀，直接為客戶提供原料解決方案，為消費者提供優質的糧食制品。
“谷氨酸”短缺成調味料漲價理由
繼大蒜、辣椒等瘋狂漲價后，近期味精、雞精等調味料價格也開始上漲。不過味精和雞精漲價的原因是生產原料“谷氨酸”短缺。分析預計，味精上漲的趨勢可能要持續到今年6月。太太樂雞精表示，該公司從去年10月開始就將旗下昧精產品的價格上調一成，近日還將陸續上調除味精以外的雞精等精類調味料價格。另一味精巨頭味之素也將在今年1月上調味精產品的價格。
其中谷氨酸漲價是近期味精價格上漲的主要原因。據了解，2009年國內谷氨酸銷售均價已由2季度的7000元／噸上漲到最近的13000元／噸以上。2002年曾出現味精價格連漲9個月的情況，當時價格高達15000元／噸，而后價格回落并持續多年穩定。有企業認為，由于行業性的味精原料漲價，預計近期與味精相關的調味料價格都有上漲可能。
廣東原料奶收購價漲5％
受成本上漲影響，廣東原料奶收購價今年將比去年提高5％。這意味著穩定了兩年的收購價今年將站上4元／公斤的大關。
為吸取三聚氰胺事件教訓，避免因為乳企爭搶奶源導致奶價大幅波動，各地曾相繼出臺適用于2009年的原料奶收購指導價，廣東2008年對外發布的原料奶收購指導價為3.83元／公斤。
由于目前會員單位意見不統一，今年未再對外公布統一指導價。不過。2010年廣東原奶收購價將有5％的漲幅，會員單位在內部已經公布，允許在這個價格上有10％的上浮或下調。據悉，在實際操作中有廣東乳企開出的收購價已達4.3—4.5元／公斤。
大豆主產區大豆收獲質量下降
為全面掌握2009年秋糧質量狀況，國家糧食局組織有關主產省，按統一要求在中晚秈稻，玉米，大豆等主要糧食品種收獲后的第一時間采集了樣品，從去年10月下旬至12月中旬，分別在湖北，黑龍江，江蘇。河北、遼寧國家糧食質量監測中心開展了收獲糧食質量集中會檢。《2009年秋糧收獲質量調查報告》顯示，在采樣調查的幾個省份中，中晚秈稻和玉米的總體質量較好，而大豆的質量則出現了明顯下降。
據悉，2009年的秋糧收購中，已經開始全面實施新的《稻谷》， 《玉米》 《大豆》國家標準。在本次抽樣質檢中，共采集樣品4887份，涉及16省(區)199市的700余個主產縣(區)和農墾總局的18個農場。
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