紫甘藍的營養價值-紫甘藍的功效與作用1　　紫甘藍，又名紅甘藍，赤甘藍等等，因其顏色紫紅而得名，葉面有蠟粉，外形近球形。紫甘藍生性喜涼喜水，抗旱能力強，多種植于沿海地帶。紫甘藍在我國的種植時間僅有五六下面是小編為大家整理的紫甘藍營養價值-紫甘藍功效與作用,菁選3篇（精選文檔）,供大家參考。

紫甘藍的營養價值-紫甘藍的功效與作用1

　　紫甘藍，又名紅甘藍，赤甘藍等等，因其顏色紫紅而得名，葉面有蠟粉，外形近球形。紫甘藍生性喜涼喜水，抗旱能力強，多種植于沿海地帶。紫甘藍在我國的種植時間僅有五六年，但是作為一種新型而營養豐富的"菜種，紫甘藍已經深入*消費者的心，頗得消費者的青睞。紫甘藍的營養元素很豐富，有優質蛋白，碳水化合物，礦物質，維生素，膳食纖維等等，尤其膳食纖維和維生素尤為豐富，因而人們常將紫甘藍煮來促進腸胃蠕動，促進排便排尿，降低膽固醇，補充活力精力，還可滋潤皮膚，保護皮膚健康，保持皮膚水分。

紫甘藍的營養價值-紫甘藍的功效與作用2

　　紫甘藍的營養元素很豐富，有優質蛋白，纖維素，鈣鐵等礦物質，碳水化合物，維生素等等，我們吃紫甘藍，可以補充營養，強身健體。據測定，每100克紫甘藍就含有100毫克鈣，吃紫甘藍，可以補充鈣質，促進骨骼的健康發育，保護骨骼的健康。

　　另外，紫甘藍還富含維生素，據測定，紫甘藍中的維生素以維生素E，維生素B，維生素C居多，吃紫甘藍，補充這些維生素，可以滋潤皮膚，促進皮膚的健康發育，保護皮膚健康，促進腸胃蠕動，利于排毒排便，還可補充精力，保持活力。

　　紫甘藍的功效也有很多，比如促進排毒排便，滋潤皮膚，保護骨骼的健康，調節人體酸堿*衡等等。

　　紫甘藍的營養元素很豐富，每100克紫甘藍就含有以下營養元素：

　　能量350千卡、蛋白質11.9克、脂肪0.1克、碳水化合物75.4克、錳0.67毫克、膳食纖維0.4克、鉀209毫克、鈉35毫克、鈣14毫克、核黃素0.03毫克、碳水化合物6.2克

紫甘藍的營養價值-紫甘藍的功效與作用3

　　1、促進排毒排便。紫甘藍富含膳食纖維，每100克紫甘藍就含有3克纖維素，吃紫甘藍，補充纖維素，可以促進腸胃蠕動，促進排毒排便。

　　2、滋潤皮膚。紫甘藍富含鐵元素和維生素E，吃紫甘藍，補充鐵元素和維生素E，可以滋潤皮膚，養顏美容，避免皮膚干燥，還可幫助治療皮膚病。

　　3、保護骨骼的健康。紫甘藍富含鈣質，每100克紫甘藍就有100毫克鈣質，吃紫甘藍，可以補充鈣質，保護骨骼的健康。

　　4、調節人體酸堿*衡。紫甘藍富含磷，每100克紫甘藍就有56毫克磷，吃紫甘藍，可以補充磷，調節人體酸堿*衡。

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