收稿日期：2023-12-10
作者簡介：伍再婷（1994—），女，貴州望謨人，助理農藝師，研究方向為優質、高產水稻栽培技術應用分析。
摘 要：水稻是我國主要糧食作物，也是我國糧食市場的基本保障。因此，為滿足現代化農業發展需求，促進水稻產量和質量的提高，需要主動革新與優化傳統水稻栽培技術，積極應用先進技術手段。鑒于此，結合水稻栽培現狀，從種子選擇、播種、插秧及田間管理等角度出發，分析了優質、高產水稻栽培技術的應用，提出了可行的病蟲害防治措施。
關鍵詞：水稻；
優質高產栽培技術；
應用
中圖分類號：S511 文獻標志碼：B文章編號：2095–3305（2024）03–00-03
水稻是我國不可缺少的重要糧食作物。但相較于玉米、小麥等農作物，水稻栽培技術要求高，若選擇的水稻栽培技術不科學、技術水平偏低、技術應用不規范，均有可能影響水稻產量和品質，甚至會引發糧食安全問題，不利于水稻產業的可持續發展。相關部門科學應用優質、高產水稻栽培技術，結合種植地區的實際情況，不斷優化與完善技術，并加大對先進技術的推廣力度。
1 優質、高產水稻栽培技術的重要性
水稻是世界上最重要的糧食作物，也是許多國家的主要糧食來源。由于世界人口的快速增長和糧食需求的增加，優質、高產水稻的栽培對于滿足全球糧食需求至關重要。優質、高產水稻栽培技術應用的重要性體現在以下3個方面。
（1）提高農業生產效益。通過采用科學的種植技術和管理措施，可以提高水稻的產量和質量。選擇適合當地生態環境的優質水稻品種，合理施肥和用藥，加強病蟲害防治等措施，可以顯著提高水稻的產量。同時，合理的田間管理和耕作操作，如適時灌溉、雜草控制等，也能有效提高水稻的產量和質量。通過優質、高產水稻的栽培，可以增加農田的產量，提高農業生產效益，滿足人們對糧食的需求。
（2）保障糧食安全。糧食是人類生活的基本需求，保障糧食安全是國家的重要任務。通過栽培優質、高產水稻，可以增加糧食供應，降低對進口糧食的依賴，減少糧食價格的波動，保障人民群眾的糧食供應。優質、高產水稻的栽培還可以提高糧食的質量和營養價值，提供更加健康和安全的糧食產品，保障人民群眾的身體健康。
（3）提高農民收入。農民是水稻種植的主要從業人員，通過優質、高產水稻的栽培，可以提高農民的收入。優質、高產水稻的栽培可以增加農田的產量，提高農民的經濟效益。同時，優質、高產水稻的栽培還可以提高水稻的市場競爭力，增加農民的銷售收入。通過提高農民的收入，能夠改善農村居民的生活水平，促進農村經濟的發展。
2 優質、高產水稻栽培技術的原因
優質、高產水稻栽培技術的應用，呈現出的優勢較多。
（1）單位面積產量。高產水稻的單位面積產量較普通水稻更高。普通稻作的平均產量為500 kg/667 m2左右，而高產水稻的平均產量可達到1 000 kg/667 m2以上。這說明高產水稻栽培能夠提高水稻的產量，從而滿足人們的需求。
（2）產量穩定性。高產水稻的產量波動較小。普通水稻在受到氣候、病蟲害等因素的影響時，產量容易受到影響而波動較大。而高產水稻通過改良品種、優化栽培技術等手段，提高了水稻的抗逆性和穩定性，使得產量的波動較小。
（3）營養價值。高產水稻的營養價值相對較高。由
于高產水稻在生長過程中能夠充分吸收土壤中的養分，同時在栽培過程中也注重施肥、補充營養等措施，使得高產水稻的蛋白質、維生素等營養成分相對較高，對人體健康更有益。
（4）耐受性。高產水稻對病蟲害、逆境等具有較強的耐受性。通過選擇適應性更強、抗病蟲害能力更強的高產水稻品種，可以減少病蟲害對水稻產量的影響，從而提高水稻的耐受性。
3 優質、高產水稻栽培技術措施
3.1 栽培土地的選擇
在水稻栽培過程中，種植地的選擇是關鍵，直接影響水稻的產量和質量。因此，在選擇栽培地時，應重點考慮土壤類型、土壤質量等因素。第一，水稻適宜生長的土壤類型有黃土壤、紫土壤、鹽灰土等。這些土壤具有良好的透氣性、保水性及保肥性，有利于水稻的生長發育。同時，避免選擇酸性土壤、鹽堿地及砂質土壤。
第二，選擇土壤質量好的地塊，可以為提供水稻所需的養分和水分，并且有利于水稻根系的生長發育[1]。土壤質量好的特點包括土壤肥沃度高、含水量適宜、土質疏松等。在選擇栽培土地時，要考慮水源是否充足，可以實現灌溉，并保證排水的便利。水稻栽培時，最好選擇平坦的地塊，坡度不宜超過3%，以利于水稻的灌溉和排水，坡度過大會導致水土流失問題，降低水稻根系的穩定性。
3.2 種子的選擇與處理
3.2.1 種子的選擇
在種植水稻時，若想發揮優質、高產水稻栽培技術優勢，真正實現水稻提質增量的目標，必須選擇優質的水稻種子。在選擇水稻種植過程中，結合當地的氣候、土壤及水資源等，選擇適用性強的水稻品種[2]。不同品種對環境條件的適應性不同，有些水稻品種對溫度、濕度有較高要求，而有的品種對寒冷、干旱有較強適應性。因此，在選擇水稻種子過程中，需要對當地的氣候特點及土壤條件重點考慮，合理選擇品種，提高水稻的生長速度，保證水稻的產量和品質。
在選擇種子時，盡量選擇飽滿、圓潤、健康狀況良好的水稻種子，同時選擇合適的栽培手段，就能確保水稻健康生長。優質種子的水稻抗病蟲害能力強，可以為水稻健康生長提供支持。同時優質的水稻種子也能在一定程度上減少化學藥品的使用量，對生態環境的保護有促進作用。在選擇優質種子時，還應該依照本地區的地形、氣候條件，綜合考量與分析，充分了解當地氣候等各類因素，選擇合適的水稻品種，確保水稻生長過程中不會被不良因素影響，促進水稻質量的提高。
不同地區對水稻品種的需求有所不同，有些地區更偏向于稻谷的口感和儲藏性，有些地區則注重水稻的外觀和質地。故而，在選擇品種過程中，還要充分考慮當地市場需求，選擇適應市場需求的品種，提高種子的銷售和經濟效益。
3.2.2 種子的處理
為實現水稻優質、高產目的，應該在保證種子合理規范的基礎上，做好種子的處理工作。種子處理主要分為浸種、種子處理劑施用、種子質量檢測3個步驟。
（1）浸種。種子浸種是指將水稻種子放入水中進行浸泡處理。浸種可以促進種子的發芽和生長，提高種子的活力和抗逆性。在浸種前，可以使用溫水或添加適量的種子處理劑來提高浸種效果[3]。浸種時，用
40 ℃左右的溫水浸泡，浸泡時間為12～24 h，具體時間要根據水稻品種和環境條件合理調整。
（2）應用種子處理劑。種子處理劑的施用是指在種子表面涂覆一層種子處理劑，以提高種子的抗病能力和適應環境的能力。種子處理劑包括殺菌劑、生長調節劑和微量元素等。殺菌劑可以抑制種子表面的病菌生長，減少病害的發生。生長調節劑可以促進種子的發芽和生長。微量元素可以補充種子所需的營養成分，提高種子的質量和產量。
（3）種子質量檢測。種子的質量檢測是指對種子進行質量檢測和篩選，以保證種子的純度和活力。質量檢測包括種子的純度檢測和活力檢測。種子的純度檢測可以通過目測和顯微鏡觀察種子的外觀和形態，檢測種子的純度和雜質含量。活力檢測可以通過浸種試驗和發芽率試驗來評估種子的發芽和生長能力[4]。
對種子科學處理，有利于促進種子發芽與生長，提升種子的活力和抗逆性。合理應用種子處理劑，可以提升種子的抗病能力與環境適應能力。做好種子質量檢測，則可以保證種子的純度與活力，有助于水稻產量和品質的提升。
3.3 水稻播種
播種是水稻栽培的第一步，關系到水稻的產量。在應用優質、高產水稻栽培技術過程中，播種環節可以采用直播和秧田2種播種方式。其中，直播是指將水稻種子直接撒播在田地中，不經過育秧過程。直播有助于水稻生長速度的提升，減少水稻移栽帶來的負面影響，提升水稻產量。然而，直播需要耗費的種子較多，加之水稻之間的競爭，管理難度會增大。
秧田則是指將水稻種子先進行育秧，之后將幼苗移栽到田地中。秧田可以減少種子的使用量，提升種子的利用率。通過育秧能提前選出生長良好的稻苗，確保移栽后生長效果。然而，秧田需要投入額外的土地和勞動力，致使水稻栽培的成本增大。
在水稻播種過程中，選擇合適的時間尤為重要。通常，水稻的播種時間需要在氣溫適宜、水分充足的時候進行，避免遇到低溫或者干旱情況，確保水稻正常生長和發育。
3.4 插秧
在播種后，密切觀察和記錄水稻的生長情況。水稻葉齡生長到5葉左右時，秧齡一般為30～35 d，可以開展插秧工作。在插秧時，先將70%的水稻秧苗插到田間，當水稻生長一段時間后，補齊剩余的30%秧苗，并將插秧通道預留好，寬度大約1 m，確保插秧期間不會破壞周圍的秧苗。
在插秧過程中，若采用的是倒退插秧方式，可以借助機械設備輔助插秧，提升插秧的效率與精準性。但需要注意的是，并不是所有種植區域均適合應用機械插秧，應該根據所在地區的實際現狀，選擇最合適的插秧方式。其中，機械插秧的相對均勻度需要≥85%，插秧深度為20～60 mm，插秧深度合格率為≥90%、傷秧率≤4%、漏插率≤5%、翻倒率≤3%。
如果稻田平坦、開闊，可以利用機械設備輔助，節約時間和人力投入；
若稻田的平整性不佳，或者為梯田，應該選擇利用人工插秧模式。同時，密切關注氣候變化，在溫度適宜的天氣開展插秧工作。在插秧期間，還要把控密度。此外，為確保水稻健康生長，應該做好灌溉工作，滿足秧苗的水分需求。在澆灌過程中，秧苗的高度在65%～70%，不能比秧苗心葉高。在插秧結束后的第3天施加分蘗肥，并控制氮肥的用量，一般在30%左右。在插秧后的第5天適當提升氮肥的用量，大約為80%。具體施加量要結合稻苗的生長情況而定。
3.5 田間管理
3.5.1 前期管理
在水稻高產栽培過程中，田間管理是重要一環。其中，前期管理對水稻后期產量和質量有直接影響。在此階段管理中，應該側重管理水稻秧苗的生長環境，并在該時期看清楚稻穗的數量。通過分析可知，處于該時期的水稻營養基本特征以氮素的代謝為主[5]。同時，在水稻高產栽培技術應用時，需要促進水稻孽根生長，保證水稻生長時不會出現坐蔸問題。如果將水稻前期管理工作做好，水稻的根、莖、葉生長十分快速。此外，為促進水稻生長發育，還應該提供充足的肥料，為水稻生長提供助力。
3.5.2 中期管理
中期管理是水稻生長發育的關鍵階段，也是產量形成的重要時期。在中期管理中，需要注意控制水稻的生長環境、合理的水肥管理等方面
（1）控制水稻播種育秧的實際溫度、氣候條件，保證水稻育苗溫度適中。在水稻生長期間，要結合本地區溫度和氣候條件，對水稻育苗溫度靈活調控，保證水稻能正常生長。水稻育苗溫度在12 ℃左右，并保證溫度始終保持穩定。需要注意的是，在水稻種植期間，禁止出現溫度時高時低的問題，也不能有劇烈的溫度差生成，以免對秧苗造成不可逆轉的影響，促進水稻產量的提升。
（2）結合天氣情況建立完整的計劃，動態化管理與控制，做好排水量、控水量等綜合整理工作。在中期管理期間，種植人員要依照天氣情況對水稻的排水量、控水量合理安排，保證水稻的生長環境適宜[6]。同時，靈活調整水稻管理措施，應對不同的氣候變化。例如，在干旱季節加強灌溉，確保水稻水分供應充足。在多雨季節，將排水工作做好，避免積水對水稻生長造成影響。
（3）控制好水稻種植的密度。水稻種植的密度直接影響水稻的產量和品質。在中期管理中，要根據具體的地理條件和品種特性，合理控制水稻的種植密度。適宜的種植密度范圍為600～800株/667 m2，過高或過低都會影響水稻的光合作用和養分供應，從而影響產量。
3.6 病蟲害防治
為實現優質、高產水稻栽培目標，還應做好病蟲害防治工作，結合水稻的具體病蟲害，制定針對性的防治措施。
（1）稻飛虱。稻飛虱是水稻種植中較為常見的蟲害之一，在雨季大量繁殖，如果控制不及時，會影響水稻的生長發育。在處理此類蟲害時，可以采用化學與生物綜合防治方法，用10%吡蟲啉可濕粉劑兌水噴霧。若蟲害嚴重，可以利用1.9%的甲維鹽噴霧防治。同時，應用生物防治技術，將噴了藥物的嫩綠草鋪在田埂上，以此誘捕害蟲，抑制其繁殖。
（2）稻縱葉螟。此類蟲害同樣會影響水稻生長。在防治期間，可以利用天敵、寄生蟲控制，或者應用物理手段防治稻縱葉螟，如使用黏蟲板、黃板等黏陷器具來捕捉稻縱葉螟。還可以選擇10%毒死蜱乳油、3.2%阿維菌素微乳劑、樂斯本（48%毒死蜱乳油）等化學防治手段。
（3）紋枯病。此病害在水稻生長階段出現，多為病原菌感染所致，若控制不及時，會影響水稻產量。在防治期間，可以從源頭控制，選擇抗病能力強的種子，并將田間管理工作做好，包括施肥、除草、灌溉等。若應用化學防治手段，可以使用24%的井岡咪鮮粉劑進行噴霧處理。在噴霧期間，注意噴到水稻基部的莖稈上。同時，結合土壤養分情況、水稻生長情況，適當施加化肥、有機肥，促進水稻養分吸收能力的提升。還可以引入天敵、應用生物殺菌劑等，將病害的傳播途徑阻斷，達到對病害有效控制的效果。
參考文獻
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[3] 林少斌.優質、高產水稻栽培技術的應用探究[J].種子科技，2021，39（9）：52-53.
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