制度規定，一塊土地的承包期限是30年。受此影響，很少有人愿意花這么長的時間去從源頭上做土壤改良的事情。這也就決定了國產葡萄酒從種植源頭上無法達到進口葡萄酒的質量。

“中國本土的葡萄酒很多方面做得很好，只是他們可能需要更多的時間?！狈▏敻杈魄f副總經理Aurelien Valance說，“我們的酒莊是家族經營，已經傳承了500多年。因此我們做決策不只會看眼前10年或20年，我們會考慮的是100年?！?/p>

口感無法短期提升，更糟糕的是價格也在逐漸失去優勢。這讓國產葡萄酒在和進口酒的性價比之戰中進一步處于下風。

由于進口關稅高昂，進口葡萄酒的消費需求過去在國內市場一直受到壓制。隨著“零關稅”國家的逐步增加，進口葡萄酒的價格近年降低了不少。

新西蘭、智利兩國先后在2012年和2015年享受了中國進口葡萄酒“零關稅”的政策。澳大利亞葡萄酒的進口關稅也在2017年降至5.6%，并將在2019年完全降低至0。澳大利亞是中國第二大葡萄酒進口國?！傲汴P稅”政策無疑將讓澳產葡萄酒在中國葡萄酒市場上更具競爭力。

而中國的人力和生產成本上漲，也導致釀酒成本上漲，甚至比從國外進口原酒灌裝還要貴。根據2017年上半年海關數據，葡萄牙和西班牙進口原酒價格在3000元-3500元/噸左右。而國內葡萄制造原酒的成本則在7000元-8000元/噸。

為此，不少中國酒企選擇放棄部分自釀葡萄酒，直接灌裝國外進口原酒。2017年上半年，我國進口葡萄酒總量達4.07億升，其中22.5%為散裝原酒。“這在行業中很常見。中國很多葡萄酒企會去國外買散酒回來灌裝，跟中國自產的酒進行調配，增加性價比。”眾海盛公司CEO張海文說。

面臨進口葡萄酒沖擊，國產葡萄酒產量連年下滑。2016年，國產葡萄酒產量11.4億升，同比下降1%。國產葡萄酒產量自2013年以來已連續四年下滑。

與之形成反差的是進口葡萄酒的驚人增長速度。中國葡萄酒及烈酒進出口協會數據顯示，2017年上半年，我國進口葡萄酒總量達4.07億升，同比增長15.49%。其中瓶裝葡萄酒3.03億升，同比增長14.05%。

法國瑪歌酒莊在2005年時出口到中國的葡萄酒只有50瓶到60瓶，但如今這個數字上升到了1.2萬瓶。中國已經成為他們全球最大的現酒進口市場?！爸袊墙陙砥咸丫其N量增長幅度最快的地區，我們十分重視這個市場?！爆敻杈魄f副總經理Aurelien Valance說。

國際葡萄酒及烈酒展覽會Vinexpo行政總裁Guillaume Deglise指出，中國目前是全球第四大葡萄酒消費市場，同時還是重要的葡萄酒生產地區。他預測到2020年，中國將成為全球第二大葡萄酒進口市場。而隨著進口葡萄酒持續增長，中國本地葡萄酒產量近年出現小幅下滑不可避免。

進口酒的快速增長，甚至讓中國葡萄酒廠商們都紛紛開始了進口酒經銷業務。

中國食品旗下的中糧名莊薈進口酒業務平臺通過貿易代理方式，向國內市場引進性價比高的進口酒產品。同時還擁有并經營位于法國波爾多的中糧雷沃堡酒莊。長城葡萄酒9月底新上任的總經理李士祎，此前正是中糧名莊薈的國際酒業總經理。

雖然2017年上半年長城葡萄酒的銷售收入整體下滑了8%，但中國食品的酒類業務還是實現了兩位數的增長。中國食品的財報數據顯示，截至今年6月30日，酒類業務按人民幣口徑實現了12%的增長。這些增長都是被進口酒業務所拉動。

盡管進口酒業務能幫助中國葡萄酒商從財務上拉動銷售增長，卻也造成了自己幫進口酒打擊自己的尷尬局面?！斑@種做法其實從邏輯上有點奇怪。就像你自家的孩子還沒養好，卻從外面再收養了一個孩子來分自家孩子的資源?！睆埡Ｎ恼f。

某種程度上，中國葡萄酒制造商已經自己放棄了自己。

“葡萄酒本來就是舶來品，中國不像國外發展了一兩百年，有非常成熟的配套產業。你要看眼前，我現在沒有那么多資金，我只能通過經銷進口酒來先賺到錢?！?/p>

一位不愿透露姓名的山東煙臺酒莊莊主說。他從父親那輩開始經營本土葡萄酒酒莊，五年前接觸進口酒經銷生意。隨著進口酒的沖擊，酒莊自產葡萄酒業務逐年下滑，如今進口酒業務已經占到了酒莊總業務的80%。

出路何在？

進口酒競爭最激烈的市場集中在中低端市場。為了規避和進口酒的激烈交鋒，長城葡萄酒的自救策略是選擇放棄低端市場，聚焦中高端品類。

從2016年開始，中國食品主推“長城”品牌新定位策略，重點聚焦中高端市場。中國食品陸續采取了一系列優化產品結構的措施，主動提高出廠價，并削減低回報的低端產品種類。

中高端產品的銷售價格更高，能為企業提升毛利，但這遠遠不能彌補放棄中低端大眾消費市場所付出的代價。

中國的葡萄酒消費者近半數集中于100元-300元的中低端消費市場。易知數據的《2016年中國葡萄酒消費者行為數據》統計顯示，44.1%的消費者選擇購買100元-300元的中低端葡萄酒，800元以上的高端葡萄酒消費僅占11.1%。

由于低端產品種類減少，在2017年上半年，長城葡萄酒低端產品銷售收入大幅下滑22.9%。這也直接導致長城葡萄酒的銷售收入整體下滑了8%。

大眾消費為主的中低端市場競爭激烈，商務消費為主的高端市場增長緩慢。中國葡萄酒市場還有增量機會嗎？

能否把握年輕人主導的新一輪消費升級趨勢，很可能是中國葡萄酒品牌翻盤的最大機會。誰更能抓住年輕消費者的心，誰就更可能成為這個市場上未來的贏家。

目前80后和90后已經成為了市場上的主力消費群體。他們在成長中受歐美文化影響較大，對葡萄酒更加熟悉?！拔覀兏@些年輕的客戶接觸下來，發現他們這代人有個明顯的特點，拒絕白酒，拒絕烈酒。日常生活習慣更喜歡葡萄酒，因為酒精度不高，也有美容健身效果?！睆埡Ｎ恼f。

在這個戰場上，產品創新和營銷能力成為了決定勝負的關鍵。而進口葡萄酒的營銷能力相對較弱。這也是中國葡萄酒能充分發揮品牌優勢，甩開進口酒的機會所在。

“進口酒在市場上走的是小而美的路線，只能依靠大的電商平臺或進口超市來營銷，目前還沒有出現一個特別成功的大單品?！比蚴袌鲅芯抗綧intel食品飲料分析總監顧菁分析道。

針對年輕消費者的偏好，張裕集團2016年先后推出了“小萄”和“醉詩仙”兩款創新戰略大單品。“小萄”是葡萄酒加純果汁的酒精飲料，主打年輕人群不想喝高度酒，但是又想喝一點酒助興的快時尚飲用場景。“醉詩仙”主打年輕人的入門級葡萄酒。系列共有五款，分別是赤霞珠干紅、美樂干紅、蛇龍珠干紅、貴人香干白和桃紅葡萄酒，每款售價僅為68元。為迎合年輕人的審美，每一款酒都被賦予了不同的色彩主題，并聯合電商平臺天貓舉辦了全球首發儀式。

和張裕同為中國葡萄酒品牌領軍者，長城葡萄酒在營銷能力和投入上也同樣具有優勢。2017年上半年，長城葡萄酒在品牌促銷及廣告市場費用投入大手筆，市場營銷費用同比增加了4100萬元。但是，長城葡萄酒在年輕人群市場的爭奪中還沒有明顯的動作。

“長城葡萄酒在轉型中需要更多的投入，但這些投入是不是有回報很難說，對中國食品來說風險會比較大。剝離酒類業務，短期財務上會很好看，還是比較明智的方案。”Mintel分析師顧菁指出。

的確，對轉型中的長城葡萄酒來說，從中國食品剝離回母公司也未必是壞事。免除了上市公司短期盈利的財務壓力，此次剝離能給長城葡萄酒換來更多的試錯投入、更長的喘息時間。

“未來三年是國產葡萄酒發展的關鍵窗口期?！崩钍康t說。他同時表示，長城“今后將結合各產區的風土文化特點和當地最適宜種植的葡萄品種，在符合中國人消費特點的基礎上，釀造出中國消費者更加喜愛的優質特色葡萄酒”。

時間總歸是有限的。若長城葡萄酒再次錯過此輪消費升級的機會點，則只能承受在進口葡萄酒沖擊下逐漸衰落的命運。

推薦訪問:長城 始末 葡萄酒